Banteo

아카사카의 미스지 거리 변에 자리한 '반테오(vintheo)'는 퇴근길 가벼운 한잔부터 느긋하게 자리를 잡고 즐기는 술자리까지, 부담 없이 머물기 좋은 야키토리 주점이다. 저녁 17시에 불이 켜지면 카운터나 테이블 석에서 저마다의 방식으로 꼬치구이와 술잔을 즐기는 손님들이 모여든다.

가장 먼저 주문하게 되는 꼬치구이는 정석인 네기마를 비롯해 고소하게 구워내는 닭날개(테바사키)와 염통, 부드러운 간 등 부담 없이 고를 수 있는 한 점들이 갖추어져 있다. 육즙이 풍부한 닭목살(세세리)은 간 무와 폰즈, 또는 파 소금 양념을 곁들인 메뉴도 마련되어 있어 깔끔한 양념과 닭고기 기름의 감칠맛이 기분 좋은 리듬을 만들어낸다. 닭가슴살(사사미)에는 매실이나 와사비를 곁들이는 등 취향에 따라 양념을 골라 맛을 비교해 볼 수 있는 점도 매력이다.

꼬치 사이에 곁들이는 작은 안주 요리의 탄탄한 구성도 눈여겨볼 만하다. 진한 돼지 곱창 된장조림이나 닭 간 마늘간장절임처럼 술을 부르는 요리부터 입가심으로 알맞은 차가운 토마토, 아삭한 식감의 오이 안주까지 다양하게 갖췄다. 여기에 크래커와 함께 먹는 핫초된장 절임 크림치즈나 마늘 토스트를 곁들인 카망베르 치즈 구이 등 와인과 잘 어울리는 서양풍 안주도 준비되어 있다.

주류는 생맥주와 아카보시 중간병 외에도 가쿠 하이볼, 여러 종류의 사와, 홋피까지 알차다. 사케는 야마나시의 시치켄이나 아키타의 유키노보샤 등 준마이긴조가 갖추어져 있으며, 글라스 와인과 얼음을 띄워 마시는 잇쇼빙 카치와리 와인 같은 선택지도 마련되어 있다. 혼자 불쑥 들러 꼬치 몇 개와 술 한잔을 즐기기에도, 편한 지인들과 작은 접시를 둘러싸고 잔을 부딪치기에도 편안한 아카사카의 든든한 공간이다.